Calisto Malbec
Malbec de color vivaz con destellos violáceos, aromas frutales que recuerdan a las cerezas y ciruelas frescas. Notas de menta y eucalipto. En boca se percibe una acidez refrescante, taninos dulces y buena persistencia.
VIÑEDOS
Espaldero alto en Vista Flores, Tunuyan – Valle de Uco. Suelos franco arenosos a 1.150 m.s.n.m. Riego por surcos.
VINIFICACIÓN
En piletas de hormigón con levaduras seleccionadas FML con bacterias nativas. Maceración prefermentativa en frío con 20% de racimos enteros.
